La Klamath comme toutes les algues est une éponge et va donc absorber tous les éléments présents dans le milieu de culture (tel que les nutriments mais aussi les métaux). Ces derniers posent un problème au niveau qualitatif pour de nombreux compléments alimentaires. La qualité de l’eau est primordiale afin d’assurer un produit sans traces de métaux lourds.
En ce qui concerne les processus utilisés c’est également un point clé. En effet le pressage est une étape déterminante, car si ce dernier est trop important les cellules algales éclatent et relarguent leurs éléments essentiels dans le milieu de culture, et perdent leur intégrité cellulaire. Le séchage est le dernier niveau de préoccupation.
Tout comme la spiruline, le séchage est une étape importante afin de proposer un produit de qualité. Il ne faut pas dépasser les 40°C, un séchage supérieur à cette température entraine une dénaturation du produit (perte de vitamines étant thermosensibles).
Notre Klamath est qualifiée de « crue » due à cette température de séchage à basse température.
Constituée d’une enveloppe 100% végétale, notre klamath PREMIUM est un produit végan, non testé sur les animaux, de très haute qualité, 100% naturelle, et fabriquée en France.
De plus, afin de garantir une innocuité, nous effectuons des analyses de micro-cystines deux fois (une au départ des Etats-Unis et une deuxième à l’arrivée en France). La Klamath est une cyanobactérie tout comme la spiruline et sa teneur en micro-cystines dépends de la manière dont elle est récoltée. En effet si celle-ci est stressée, elle décharge les micro-cystines.
